بہت سے صارفین کو اکثر اس سوال ہے: شہد نے اس وقت سے پہلے خریدا سے مختلف کیوں خریدا ہے ؟
اصل میں ، خالص قدرتی شہد غلط فہمیوں کو بنانے کے لئے بہت آسان ہے. خالص قدرتی شہد کی بہت سی خصوصیات ہیں, جس میں سے ایک سال بھر میں مسلسل تبدیلی ہے.
شہد کے رنگ میں ایک فرق ہے
شہد ایک مضبوط علاقائی کردار ہے. مختلف مقامات پر, شہد کی مکھی ایک ہی پھول جمع اگرچہ, رنگ اور شہد کا ذائقہ بہت مختلف ہو جائے گا. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ مختلف سالوں ، جیسے گزشتہ سال کا شہد ، اور اس سال کا شہد ، یہاں تک کہ اگر ایک ہی ویب سائٹ پر جمع شہد کا رنگ کچھ مختلف ہوسکتا ہے.
کیونکہ شہد خود کا رنگ بھی وقت کے ساتھ تبدیل ہو جائے گا ، سیاہ شہد خاص طور پر واضح نظر نہیں آتا. عام طور پر ، سیاہ شہد سیاہ ہو جائے گا اگر یہ ایک طویل وقت لگتا ہے. ہلکا رنگ شہد بتدریج سیاہ رنگ کے لئے پیلے رنگ کی باری ہوگی. Crystallization کے بعد شہد کا رنگ مکمل طور پر رنگ سے مختلف ہے جب شہد مائع ہے ۔
شہد کے استحکام میں تبدیلی آئی ہے
شہد کی تواتر وقت کے ساتھ تبدیل ہو جائے گی ۔ شہد کی برجستگی یہاں بہت واضح ہے ، یہ ہے کہ جب گرم اور ہلانا ہے تو یہ پتلی ہو جاتی ہے ۔ موسم گرما اور موسم سرما میں ایک ہی شہد پینے کے درمیان فرق ہے. یہ موسم گرما میں اور موسم سرما میں موٹی ہے.
خالص قدرتی شہد, موسم کی وجہ سے, مختلف اوقات میں مکھی کی طرف سے جمع امرت مختلف ہے, اور مختلف کالونیوں کی مکھیوں کی طرف سے جمع امرت ذریعہ مختلف ہے, یا چھت میں سب سے نیچے شہد کے شہد کے مختلف بیچوں کی موجودگی کا سبب بن جائے گا. رنگ ، حراستی ، خوشبو ، اور یہاں تک کہ ذائقہ میں اختلافات.
شہد کریسٹاللای گا
جیسا کہ کرسٹل ، اس کا اپنا فارم مائع سے ٹھوس تک تبدیل کیا جائے گا. موسم گرم ہے جب, اصل میں کرسٹلائزڈ شہد نرم اور پگھل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے, نیچے پر سب سے اوپر اور کرسٹل پر مائع کی ایک پرتوں رجحان میں تبدیل. خالص قدرتی شہد کی crystallization فاسد ہے, اور crystallization خصوصیات مختلف ہیں. چھوٹے برف ، دانے دار ، مشکل اور نرم کی طرح کرسٹل موجود ہیں.
ہر شہد کی کرسٹل کا رنگ مختلف ہوتا ہے ۔ سفید ، زرد اور سیاہ سرخ ہیں. یہ مصنوعی مشینری کے بجائے برجستگی کی ایک قسم ہے. بس کی طرح لیڈن درخت شہد ، برف سفید ہے جب یہ لیےہمارا ہے ، اور پیلا پیلے رنگ جب یہ پگھلا دیتا ہے. شہد crystallization خالص قدرتی شہد کا ایک قدرتی رجحان ہے اور معیار پر کوئی اثر نہیں پڑے گا.
